Папировская, С. Ю., и А. С. Белоногова. «Формирование профессиональных компетенций у обучающихся в процессе подготовки будущих поваров, кондитеров в условиях СПО». Учёные записки Шадринского государственного педагогического университета : сетевой науч. журн., вып. 2 (8), июнь 2025 г., https://uzshspu.ru/journal/article/view/264.